Heptanoic anhydride is an organic compound with the chemical formula C₁₄H₂₆O₃, a molecular weight of 242.35, a CAS number of 626-27-7, and an EINECS number of 210-940-5. It is a pale yellow, transparent liquid with a density of 0.917 g/mL (at 25°C), a melting point of -12.4°C, a boiling point of 269.5°C, a flash point of >112 องศา และดัชนีการหักเหของแสง 1.4335 (ที่ 20 องศา ) สารนี้จัดเป็นสารกัดกร่อนประเภท 8 ภายใต้หมายเลขสินค้าอันตรายของสหประชาชาติ 1760; ต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็นและแห้ง เก็บให้ห่างจากตัวออกซิไดเซอร์ กรด และแอลกอฮอล์
แอนไฮไดรด์ Heptanoic ถูกสังเคราะห์โดยการทำปฏิกิริยาเฮปทาโนอิลคลอไรด์กับแอนไฮดรัสไพริดีนและแอนไฮดรัสเบนซีนเพื่อสร้างสารเชิงซ้อน ต่อมาเติมกรดเฮปตาโนอิกในปริมาณที่เท่ากัน ตามด้วยการกลั่นสุญญากาศ ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีผลผลิต 78–83% มีการใช้เป็นหลักในด้านการสังเคราะห์สารอินทรีย์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับวัตถุดิบ เช่น แอนไฮดรัสเบนซีนและคลอโรไพริดีน เอ็น-ออกไซด์ 2- เมื่อจัดการกับสารนี้ควรสวมชุดป้องกันและแว่นตานิรภัย ในกรณีที่สัมผัสกับผิวหนังหรือดวงตา ต้องล้างบริเวณที่ได้รับผลกระทบทันที และควรไปพบแพทย์
